お正月のお雑煮用に、年末にお餅を買いました🐈
おもち。
そんなに好きではなかったけど、年々好きになってきました😆扱いにも慣れてきたといいますか😁
うさぎもち
私は新潟出身なので、おもちを買うなら新潟で作っているものを選ぶようにしています。写真を撮り忘れていました🤣
株式会社うさぎもちの切り餅を買いました😊
アレンジする時、包丁で切りやすくてビックリ👀！！
何年か前まで、会社問わず切り餅ってカチカチで切りにくいイメージでした。料理スキルがちょっとは上がったかなと、久しぶりに大袋を買ってみたら１月中には食べきっちゃいました😆
備蓄にもなるなって買い足そうと思っていますが、夫もあまり餅に関心がなくてまだ買っていません笑
お好み焼き風アレンジ
YouTubeで見かけて真似をしたのに、その動画が見つからない謎、、、。夢じゃないはずなのに🤣
敬称略で失礼しますが、
macaroni l マカロニ
ちびーず
の２つのチャンネルの動画でほぼ同時期(１月はじめ)に見たはずなんだけどな、、、見つからなかったので自分が試した写真でレシピ載せます😅どっち道、完全再現ではありません😆
材料：切り餅、キャベツ、卵、小麦粉(米粉も可)、水、和風粉末だし、白だし
①切り餅を少し細かく切り分けて耐熱ボウルに入れ、水に浸す
②浸すとか言ってるけど、すぐレンチンして餅を柔らかくする
③少し冷ましてる間にキャベツを刻む。そしてボウルにキャベツも合流。粉末の和風出汁、白だし、溶き卵入れて混ぜます。
④小麦粉も入れます。
混ぜるとこんな感じ↓泡、お見苦しかったらすみません😅
⑤お好み焼きみたいな緩さ(ゆるめで大丈夫🙆♀️)になったら、こめ油をひいて熱したフライパンに入れる。チーズものせます😊(この時に使用したチーズはKALDIののせちーです)
⑥いい感じに焼き目ができてきたら半分に折り畳みます。ー
⑥ひっくり返します。(大きかったので夫にお願いしました🐈)
⑦家にある好きなものをかけて出来上がり。(鰹節、青のり、中濃ソース、マヨネーズをかけています)
動画を見つけたら、とっても参考にしているので貼る予定です☺️
トック
鍋には業スーで売っているトックを使っています😊
※油で揚げないでくださいって書いてあります⚠️
注意書きされていますが、開封後にあまりにも放置していると、カビ生えてきちゃうのでお気をつけください⚠️(実体験あり😂)
インスタントラーメンに、かさまし・腹持ち用にトックを入れてみたり。美味しいし便利です♪
次は何を綴ろうかな〜🐈
