今年の鏡開きは昨日だったみたいです🐈
毎年買っている鏡餅は越後製菓の
丸餅入招福干支飾り
卯年の今年用は3パターン販売されていたので、年末に金色以外の２種類を娘と選んで買いました♪
もう１種類はこちら↓
フィギュアデザインはねんどるの岡田ひとみさんがここずっとされています。
何年前からかはわからないけど、亥(いのしし)の時もそうだったし、猫のデザインの年も数年ありました🐈⬛
昨日の夜、子供達に開けてもらい、今日のおやつは、中に入っているおもちでした♪
おもちといえば、今年はこちらのお餅を買いました😊
２袋目♪
杵つき雪里もち
ガス台の魚焼きグリルを今まで使ったことなかったんですが、今年は餅を焼くために初めて使ってみて、使い勝手の良さにビックリ！！
今まで掃除などメンテナンスに困るなって渋って使わずにいました。
ササっとおつまみを作るのにも使ってみました。
マヨネーズの上に切ったちくわを並べて塩コショウ・チーズをかけて焼くだけ😋
便利〜(*´꒳`*)✨
でも、魚はオーブンレンジで焼きます🐟
おもちは年明けに実家でたくさん食べてきたんですが、戻ってきてからも食べてます笑
先日は、お好み焼きに細かくしたおもちを入れてかさ増しして焼いたら、お好み焼きの生地(？)は４人分では少なめだったのに、おもちがきいてお腹いっぱいになってビックリ♪
お餅すごし！
見た目ではわからない笑
そーいえば、昨年、かまぼこを板からはがす方法をネットの記事で見つけて、やってみたら板にかまぼこが残らなくて感動✨
方法は
包丁の背の部分を境目に押しつけてはがす✨
です！！
今まで板からはがす時、包丁の刃の部分でいつも切り離そうとしていたから、いつも綺麗に取れなくて苦手だったけど、悩みが簡単に解決されてびっくりしました👀
ここ数年、新年を迎えたら、おせちのかまぼこを活かして茶碗蒸しを作っていたんですが、今年はまだ茶碗蒸しを作っていなくて。
茶碗蒸しはいつ作ったっていいんですけどね笑
溶き卵をこす作業の一手間が、億劫にさせます。
そろそろ作って食べたいなって思ってます🍳
今日は生姜焼きの予定😁
鏡餅やその他のお話でした🐈
