オートミール、たま〜に食べます🐈
初めてオートミールの存在を知ったのは、ご近所のお友達ママさんがお話ししてくれた時。去年の春頃かな。
その時はお友達ママさんは色々知っていてすごいな〜と思いながらも、うなずくのみでした。知らないからイメージが湧かなかったんです🤣
その半年後くらいに、YouTubeでオートミールの料理が目に入り、ようやく手にしました。
初めて作って食べた時、思った以上に腹持ちが良く、その後に食べたものが胃もたれする感じに、、、。私の消化器官のタンクは少ないのか、お通じが出ないとさらに次の食事を食べることが出来ませんでした🤣
だけど、オートミールは使い切っていなかったので、日を空けてまた調理🍳
少し警戒しましたが、大丈夫でした🙆♀️
オートミールとは
燕麦(えんばく＝オーツ麦)を脱穀して調理しやすく加工したもの
オートムギ、オート麦、オートとも呼ばれる
オートミールの栄養
腸内環境を整える食物繊維は、玄米の約３倍、白米の約20倍
鉄分は玄米の約２倍
その他にも、カルシウムやビタミンB1などの栄養素を豊富に含んでいるそうです
オートミールの食べ方
グラノーラの原料となる穀物とのことで、海外では朝食に使われることが一般的のようです。
私は今のところ、オートミールに豆乳や水を入れてふやかしつつ、野菜などの具材を入れて煮立たせ、味付けをする食べ方しかしたことがありません。美味しいです😉オーツ麦は見た目の分量よりもお腹が満たされるのが早いので、作りすぎに注意です⚠️
栄養価が高めなのに腹持ちがいいからかダイエット向きと言うな表現も目にしますが、赤ちゃんの離乳食向けのレシピも出ています😊
今日のお昼はオートミール使用しました。今食べているものは、業務スーパーで買いました♪
開封したら冷蔵庫に入れて保管しているので、濡れてる感じすみません。
うちはアルミの片手鍋があるのですが、オートミールの調理をするのは不向きなので、フライパンで作ります。
①具材を刻みました。
②オートミールと牛乳をフライパンに入れ中火より弱めの火を入れ始めました。
③刻んだ具を合流させました。
④かき混ぜつつ、加熱します。豆乳が足りなかったけど、意地で水を足しませんでした。コンソメや塩コショウの味付けもしています。↓
⑤ケチャップを加えます。ハインツのケチャップを初めて使用しましたが、良きでした。
⑥スライスチーズを加え、混ぜたら出来上がりです。
豆乳リゾット風で食べることが多かったのですが、今回、ソースは使ってないけどナポリタンとか、オムライスのライスをイメージした味付けにして食べました。
仕上げにパルメザンチーズや乾燥パセリをかけたり、お好みでブラぺ(ブラックペッパー)を。
次は中華風で食べよっと🐈
