今日は子供達、お弁当の日でした🐈
お弁当の思い出①
毎日給食の出る幼稚園に通わせていた時、遠足の日だけお弁当持ちでした。お弁当は卵焼き以外は冷食でいいかなと思っていたけど、夫が子供にはなるべく冷食使わないで欲しいとのことで、まだまだ半人前以下の腕ながらお弁当を作りました。
痛みの早い食品のことも考えずに作った冷食なしのお弁当は、彩りにとお手軽さでキュウリのおかずを入れていました。家でなら食べる味付けでしたが、残してきたものを見て、お昼の時点で悪くなっていたかもと、２歳の息子に申し訳ない気持ちになりました。
きっと保育者(先生方)は、２０歳そこそこでもないのにやべー(ヤバイ)お母さんだと思われたでしょう。
お弁当の思い出②
息子が年中になるタイミングで引越しをして、次の幼稚園では週に１回お弁当の日がありました。週1のお昼だけだしと、特にアレンジもなく定番のものを決めて、基本同じおかずを作って詰めていました。お友達のお弁当を見て教えてくれたゼリーを入れてみたり、少しずつグレードアップはして。お友達のお弁当にグラタンが入っている話をしてくれたから、息子が幼稚園で最後のお弁当の日に、こっそり冷凍食品のグラタンを用意して入れました。喜んでるかなと想像して帰りを待ちわびて🥰
帰ってきて自分から「今日のお弁当どうだった😆？グラタン入ってたでしょ😆」って意気揚々と聞いたら思ったようなテンションが返って来ず、、、
👦「エビが嫌だった。。」
ちーん。
アレルギーではないし、エビ美味しいし、あれこそがお弁当のグラタンって思ってたけど、エビで困らせていたとはと、サプライズのつもりが成功しなくて個人的に苦い思い出になりました🤣
続・お弁当の思い出
娘はお兄ちゃんと同じ幼稚園へ通わせていましたが、年中になる年には小学校を見据えて、一緒の小学校区域の子がいるであろう幼稚園へ転園させました。お弁当の日は曜日が変わりながらも続いていました。
娘は私に似て、家族にはハッキリものを言うタイプなので
「いつも同じようなお弁当いやだ」
とついに確信を突きました(２年間作っていて向上心のなかった私に笑ってやってください)。卵焼きとミートボールは固定ながらも、そのほか工夫するようになりました。(娘は果物に好き嫌いがあるのでりんごもほぼ固定)
幼稚園最後の方に思い出を振り返る流れで、〈すきなお弁当のおかず〉という項目がありました。
「からあげ」
と書かれていました。最近はからあげをオーブンレンジで作りますが、日々のお弁当にからあげを入れる日はほぼほぼありませんでした。強いて言えば、運動会の日にはがっつり入れますが、冷食でした。。。なので、「からあげ、いつも入れてなかったじゃん。何でそう書いたの？」と聞いたら
「(仲良しの)友達が、悩んでたら教えてくれた」
👧「(仲良しの)友達が、悩んでたら教えてくれた😀」
、、、そっか。お友達に感謝しないとね🤣困っていたところ、助け舟出してくれてありがとう！「からあげ、いつも入れてなかったよ。？」と伝えたら、
「じゃ、たまご焼きかな」
、、、うん。思い出してくれてありがとう。。。
小学校へ入るとお弁当の日は月1回あるかないかくらいです。でも、朝が早いので前日に仕込むことも多くなりました。アレンジを覚えても楽も覚えます。
ポテサラやハンバーグを前日に作り、取り分けていたりします。ポテトサラダ、ご安心ください。成長したので、お弁当用はキュウリを入れません😉
ポテトサラダ
私が作るポテトサラダは、初めこそレシピを頼りに右往左往。…いや、無印のマッシャーを買うまでは、夫が好きな食べ物だけどめんどくさくて滅多に手作りのポテサラは食卓に並びませんでした。
今はマッシャーのおかげで作りやすくなり、ジャガイモがたっぷりある時は簡単に感じるようになり、少し頻度が増えました。
冷めないうちに入れちゃえば大丈夫です。
チーズを入れた時に、ベーコンを忘れていたことに気付き、慌てて切って炒めて入れました😅ベーコンを炒めてる時にも気分で少し味付け塩コショウを絡めています。
クックパッドで、ツナを入れて麺つゆとマヨネーズで味付けををしているポテサラのレシピを紹介している方がいて、和風でそちらも美味しいです😊
今日のお弁当↓ゼリーは前日に選んでもらって凍らせています。
夏は旬の、子供達の好きなとうもろこしや枝豆を前日の夕食に出しつつ用意するので、喜ばれます😄※この写真の緑はアスパラガスです。
やっと母してるな〜と言うお弁当が作れるようになりました。掴むまでは仕方なしの嫌々でした〜🤣実母は娘(私)に文句を言われたり、注文をつけられても作ってくれていたけど、私は広くて大きな懐は持ち合わせていないので容赦しません。労力を忘れないでほしいと思っています。お父さんが作っているご家庭もありますし、パートナーへ毎日のように作ってる方もいらっしゃると思います。みなさんすごい‼︎✨(子供に文句を言われたわけではないですが、同じものばかり詰めていた頃に夫に優しく苦言を言われ、なら作ってねと無理矢理任せて作ってもらったことがあります。記憶では1度だけだけど、子供達はいつもと違って喜んでいました🤣)
お母さん、ありがとう🐈
